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橘子皮泡水喝,可能你喝的是农药!

2020/04/09 作者: 来源:

冬天里,市场上最多的水果就是橘子。橘子不仅味美而且营养丰富,许多人在吃了橘子后,会把剩下橘子皮泡水喝。新鲜橘子皮可以直接泡水吗?答案是:不!


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据了解,有位市民王大妈就习惯用吃剩下的鲜橘皮泡水,在饮用几天后,出现了呕吐、腹泻、消化不良等食物中毒的症状,经医生检查,罪魁祸首正是泡水用的鲜橘皮。


一、橘子皮上有农药


橘子在生长过程中非常容易遭受病虫害,且柑橘类的病虫害全年均能发生,为了预防虫害,果农在其开花至结果的生长期间,一般都会喷洒农药以预防病虫害对果实的收成产生影响。


2018年7月,吉林市场监管总局发布的公告中称:吉林3批柑橘产品农药丙溴磷超标。


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丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用,专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。


《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,柑橘中丙溴磷残留最大限量值为0.2mg/kg。长期食用农药残留超标的水果,对人体健康有一定影响。


橘子生长过程中常遭病虫害,比如柑橘黄龙病,对柑橘类水果来说,是毁灭性病害,全年都能发生,为了防虫害,从柑橘的开花到结果期间,一般都使用了大量的农药。


二、鲜橘皮含有保鲜剂或重金属


橘皮表面往往还残留有另一种物质——食用蜡,涂抹于橘子表面用于延缓果实的呼吸作用,从而延长储存时间,并使果实表皮看起来光亮新鲜,诱使消费者购买。这种食用蜡在合理使用剂量内不会对人体健康造成任何危害。


但为了让橘子看起来更加鲜亮艳丽,可能会在蜡质中掺加劣质色素。


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这些色素以及蜡中含有大量重金属杂质如汞、铅等,这些重金属会渗入果皮、果肉中,若使用涂抹有该种蜡质的橘子皮泡水,则会导致人体重金属中毒。对于孕妇而言,若是摄入过量铅,甚至会影响胎儿发育,造成胎儿畸形


在市场上随机购买了一些小橘子,试验发现个别橘子在水中浸泡后,水变成了淡粉色,用纸巾轻轻一擦,纸巾上留下一抹红色。


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一位商贩坦言,这些橘子只是表面涂了一层蜡,目的是为了延长保质期,使水果看上去更加新鲜诱人,但这种蜡不会对人体产生毒害作用。


中国海洋大学食品与工程学院江晓路教授表示,包括橘子在内的很多水果在上市销售前都会进行打蜡处理,这并不稀奇。但有些果农、商贩为了让水果更加艳丽,使用了带有颜色的劣质蜡或者色素上色。这种违法添加的劣质蜡、工业蜡,会给人体带来危害。


三、鲜橘皮泡水,你喝下去的可能是农药!


残留在橘子皮表面上的农药,难以用水冲洗干净,经开水一泡便会溶解出来,人们喝了,不仅不会治病反而吸收了农药中的毒素。


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橘子皮中残留的保鲜剂的化学成分,也难以用清水洗涤干净。如果直接用热水沏泡,对人体的危害就会更大。


所以,尽量不要用鲜橘皮泡水喝,如果非要喝,就要对鲜橘皮进行深层的消毒,例如用食品净化器进行深层清洗,可以有效去除橘皮上的果蜡、农药残留等物质,保证放心饮用鲜橘子水。