十个问题,告诉你为什么要用食品净化器

1、为什么食品需要净化?


答:食品本应该是绿色、天然的,能够满足人们身体日常所需的营养物质,但是现在的食物已经失去了绿色、天然的本性,除了营养物质,还夹杂着更多对我们生体有害的物质,近年来土壤污染、水污染、抗生素和添加剂的滥用等。原本纯净的食物现在已经形成了一个恶性循环的产业链,天然绿色食品产量较少,难以满足14亿居民的饮食需求,导致化肥、农药、激素、抗生素的使用量不断提高,食品总量提升、品质下降。


2、食品为什么要先净化后清洗?


答:很多人都习惯在烹调前,把肉冲洗一遍,可是这个习惯却有不小的健康隐患。如果用水龙头冲洗生肉,不但不能杀死上面的细菌,四处飞溅的水花还会让细菌污染厨房水槽、案板、料理台、菜刀,只要水花可能溅到的地方,就会造成细菌、病毒的交叉传染。如果下次再洗水果等生吃的食物时,可能就会污染细菌,埋下食品安全隐患。

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如图,这是科学家用探测仪记录的冲洗鸡肉时的细菌轨迹。可以看出,当用水冲洗的时候,鸡肉表面的细菌会随着水花溅到旁边的水壶、菜板、蔬菜等地方,造成其他食物的污染。


因此,包括美国农业部、英国卫生服务体系(NHS)等权威机构都建议,生肉不要在水龙头下冲洗,可以在一个固定的盆里清洗一下,然后用厨房纸巾蘸干。

怎么样洗肉更安全呢?需要先用食品净化设备进行杀菌,然后再切块清洗,否则切块也会细菌四射。


3. 食品净化器到底净化了什么?


答:通过食品净化技术,可以净化食品中的细菌、农药残留、激素、抗生素、添加剂、黄曲霉素等有害物质。


4.哪些东西是食品净化器可以净化的?


答:食材方面:水果、蔬菜、肉类、海鲜生鲜、五谷。日用品方面:餐具、奶瓶。


5. 食品净化器可以将污染降解到多少?


答:在国家食品质量监督检验中心的报告中显示,食品净化器对于农药降解率可达95%以上,对于细菌的降解率可达99%。


6. 食品净化器净化后的污染都去哪了?


答:以电解法净化技术举例,电解法是通过氧化还原反应,通过电流与物质发生化学反应,达到破坏杀死细菌细胞的作用,而被杀死的细胞与水中的离子结合,又形成了水分子,还原于水,不产生污染物。


7.食品净化技术会不会破坏食物中的营养成分?


答:食品净化技术通过测试和检验,将净化强度与时间合理定制,不会造成食材中的营养流失。在去除污染残留的同时,恢复食材的本身味道,食材没有了细菌杂质,保质期也可以得到延长。


8.食品净化器净化后的食物可以直接食用吗?还需要用水冲洗吗?


答:原则上是可以直接食用的。如果再用水冲洗会有二次污染的可能性,但是如果是净化后的肉类,会出现大量泡沫血水,这时候可以用水冲洗干净再进行烹饪食用。


9.食品净化器的寿命是多少?


答:质量好的一般是8-10年,质量一般的大约是5-8年。


10.可以将食品净化器当做净水器使用吗?


答:不可以。食品净化器是专门为了净化食品中的有害物质而设计的,未加设过滤等水净化部件和系统,因此不能作为净水器使用。


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